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| Cervejaria usa urina colhida em festival para cultivar malte. Foto: Ilustração/Freepick |
A Norrebro Bryghus, cervejaria da Dinamarca, desenvolveu uma cerveja utilizando cevada cultivada com urina humana como fertilizante natural. A empresa batizou a bebida de Pisner, nome que combina Pilsner, estilo de cerveja tcheca, com uma referência ao método utilizado. A urina foi coletada de banheiros químicos instalados em um festival no país nórdico. As informações são do jornal O Tempo.
O método de fertilização com urina humana também é utilizado na Suécia, país vizinho à Dinamarca, como alternativa sustentável para a agricultura relacionada à produção de bebidas alcoólicas.
Henrik Vang, diretor-executivo da cervejaria, explicou a motivação do projeto. "A razão pela qual fizemos essa cerveja é porque somos uma cervejaria artesanal e há cerca de quatro anos nos tornamos orgânicos. Atualmente, todas as nossas cervejas são orgânicas. Pensamos que seria uma grande ideia fazer uma cerveja reciclável", declarou.
"No começo, muitas pessoas pensavam que tínhamos uma filtragem onde a urina ia diretamente para a cerveja, mas é claro que isso não acontece" esclareceu Vang.
Fonte: www.otempo.com.br